Milchproduktion
Die Milchproduktion ist einer der Hauptgeschäftszweige des Unternehmens neben der Pflanzenproduktion. Gehalten werden 530 Milchkühe und eigene Nachzucht. Die Milchkühe werden in einem 2014/2015 neu gebauten Kuhstall gehalten, welcher durch seine Aufstallung als Boxenlaufstall für besten Kuhkomfort sorgt. Jede Kuh hat einen Fress- und Liegeplatz. Die Liegeflächen werden mittels eines Kalk -Stroh-Wasser-Gemischs eingestreut, welches für einen angenehmen Liegeplatz sorgt. Gleichzeitig besitzt Kalk eine desinfizierende Wirkung und hält die Kühe sauber. Gemolken wird mit einem 40 Außenmelkkarussell von Delaval. Darauf werden die Kühe 2-3 mal täglich gemolken und geben im Schnitt 33 Liter Milch pro Tag.
Die neu geborenen Kälber kommen innerhalb 24 Stunden in ein Einzeliglu, dieses minimiert vor allem den Keimdruck, da das Immunsystem der frischgeborenen Kälber noch zu schwach ist. Getränkt werden die Kälber mit Kolostralmilch (Milch der frisch abgekalbten Kühe mit mehr Inhaltsstoffen, vor allem Vitaminen und Mineralien).
Gehalten werden die Kälber in dieser Haltungsform ca. 3 bis 4 Wochen. Anschließend werden die weiblichen Kälber in die Jungrinderanlage Hartmannsdorf gebracht, in welcher sie zunächst in große Gruppenboxen gelangen. Die männlichen Kälber verlassen in dieser Zeit das Unternehmen durch den Viehhändler und gelangen somit zur Weitermast.
Die Jungrinderanlage in Hartmannsdorf umfasst mehrere Stalleinheiten. Ein Teil davon ist im Besitz der Pretzschendorfer Landwirtschafts- und Dienstleistungsgesellschaft, in welchem die Tiere zur eigenen Nachzucht aufgezogen werden. Die Stallanlage bietet Platz für rund 80 Kälber und 400 Jungrinder. Die Kälber werden in Gruppenboxen mit Strohstreu gehalten. Die Jungrinder werden ebenso in einem Boxenlaufstall gehalten.
